上次自己酱的牛肉吃完了。有了成功的底气，这次召召一次性买入了300多元的牛腱子肉。

为了尝试最佳的做法，我从十余种制作流程中选出一款配料及做工相对简单的做法，并用文字罗列了详细的制作工艺及配料内容。因前期准备工作较多，我发给召召，让他配齐调料，并完成清洗和腌制过程，我回家直接进入实质性的操作环节。

实践证明，此次的制作流程较上次更简便更好吃。我们决定就固定使用这个流程了。

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#瘦子 男儿当自强#