#陕西美食##陕菜网##西安[超话]# 肉饼之类的小吃全国各地都有，名称相同，而品种不同者就更多了。且不说其他民族的肉饼，单就清真的名牌肉饼，全国就有很多。回族抗日英雄马本斋的故乡河北献县本斋乡有一种肉饼，做法是将羊肉绞碎后，拌入调料作馅，用面皮包入肉馅，在平底鏊中加油烙熟。其特点是皮薄

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肉饼之类的小吃全国各地都有，名称相同，而品种不同者就更多了。且不说其他民族的肉饼，单就清真的名牌肉饼，全国就有很多。回族抗日英雄马本斋的故乡河北献县本斋乡有一种肉饼，做法是将羊肉绞碎后，拌入调料作馅，用面皮包入肉馅，在平底鏊中加油烙熟。其特点是皮薄如纸，隔皮见馅，滋味鲜美，肥而不腻。