晚餐不知道吃什么可以试试这道菜，洋葱焗鲈鱼。又是属于有手就会系列

鲈鱼我用了三条，自己不敢切的话让卖鱼的师傅帮你切小段就行。之后两勺盐，两勺酱油（生抽也行但不要老抽，一勺蚝油，少许黑胡椒拌匀，最后少许淀粉再抓一抓，腌制20分钟。锅中少许香油炒香洋葱🧅（我用了一整颗洋葱，香油和洋葱是关键，一定要放，葱段和生姜加不加无所谓啦）

最后在锅底铺平洋葱把鲈鱼码放上去，腌制的汤汁如果有多余的也可以倒上去，小火盖盖焖就行了，我放了三条鱼大概焖15分钟，时间要根据鱼的厚度和数量自行调整，一条鱼大概8分钟就好了。记得要用厚一些的砂锅或者铸铁锅来焗这道菜，太薄的锅锁水能力差容易糊底

做好之后记得再焖三分钟，这道菜配米饭大人小孩都很喜欢，味鲜肉滑，夏天怕热懒得炒菜又没胃口的话吃这到菜很适合