又是一年开渔了！更新我的宁波私藏海鲜小饭店。

首先给外地朋友们科普一下，所谓的东海禁渔期通常是从5月初至9月中旬，这个季节就连本地人也只能吃冰冻存货或是价格偏高的海钓水产。

8月初开放梭子蟹捕捞，所以8月9月吃梭子蟹是新鲜肥美又相对便宜的时候。想要琳琅满目的带鱼鲳鱼小黄鱼大批上市，请等10月11月再来哦！

🦀️小菜厰，像个自选食堂，只不过食堂饭都是梭子蟹梅童鱼带鱼。价格震惊了宁波本地人，白蟹48两只，肥肠38一碗，笋茭白肉饼蒸蛋121215……真恨不得天天坐高铁来吃。

🦀️有本地人推荐了小渔厰私厨，据说老板自家有渔船，海鲜便宜又新鲜。

🦀️阿英饭店，自己去厨房挑海鲜和码好的菜出来，厨师烧好了再送到桌上，现实版“从渔船到餐桌。”

🦀️我在春鹤饭店，学了些鲜上加鲜的做法，比如鲳鱼蒸梭子蟹、花蛤烧河虾里面再加一点芹菜末末，已经成为我们家餐桌上的常见组合。红膏蟹对半切，倒扣在肉饼上，再加一勺肉汤冻蒸熟，用螃蟹汁水来蒸肉饼，啧啧叫绝。

🦀️红灯笼龙凤饭店，记得是休渔的五六月去吃过一回，冰箱里全是醉蟹、醉皮皮虾、醉螺，但蛏子肥，鲳鱼肉头飘，吃惯冷冻水产的人要上天。

🦀️富浩饭店做家常菜，蟹糊、糖醋排骨、宁式鳝丝样样下饭。主食点了盆白菜肉丝炒年糕，年糕片片不粘连，表层微焦入味，白菜甜嫩，火候真好。

🦀️金霞饭店在张斌桥菜市场门楼 ，环境一般，菜品偏咸，烧荷包蛋是一绝，只只流心。

🦀️香鲜阁小海鲜、丽都老太婆、阿姆蛋汤，都是人气很旺的夜宵大排档。我最喜欢在这种店里吃什么呢，葱油海瓜子，盐焗蛏子。环境是一般的，卫生是可以忽略的，老板会叼着烟端菜，习惯就好……

🦀️宁海食府，外地朋友们来一般会推荐吃，连锁店多，分店的口味有些差异，要说美中不足就是没啥烟火气。

🦀️阿拉名灶，某点评必吃榜，周末去要排个半小时以上的队。能吃生食的话，酱青蟹一定要尝试。但是更惊艳我的是醋溜带鱼和雪菜炒鱼籽，别以为宁波人只会清蒸生腌的，小炒的技术也很高。

🦀️阿毛饭店，算是比较新式的海鲜餐厅，一道茄子年糕很绝。

🦀️一索饭店，招牌是柴火瓦片鸡，整只需要提前预定。小炒做得也不错，大肠炒年糕必点哦。

🦀️醉百鲜海鲜楼，镇海一家不起眼的大排档，葱油海瓜子炒得极好，在嘴里嘟嘟爆汁。铁板芋艿、炒粉丝、茄子炒年糕，碳水胃的快乐。

🦀️老宁波弄堂里，梭子蟹炒年糕、带鱼烧年糕都美味，还有不少宁海小吃和点心，比如麦饼。

🦀️一品海鲜饭店，是我家小区楼下的小餐厅。刚吃完葱油梭子蟹、盐水滑皮虾、雪菜大汤小黄鱼回来，鲜味好像还留在嘴里。记住一条铁律：宁波的餐厅只要新鲜味道都不会太差。

最后附上给外地朋友们的宁波海鲜餐厅点餐指南：

1.冷菜很丰富，建议尝尝宁波烤菜、烤麸、熏鱼、红烧小土豆、油炸鲚鱼、苔菜腰果。如果能吃生食，呛蟹、蟹糊、酱青蟹、黄泥螺一定要吃！

2.8月9月吃梭子蟹，10月11月吃带鱼鲳鱼小黄鱼，初春吃蛏子和皮皮虾，清明前吃大马鲛鱼。除了清蒸、葱油，宁波特色做法“大汤咸齑菜烧”也可以尝试，很鲜美。

新鲜的海瓜子和泥螺也是只有沿海能吃到的，葱油炒泥螺我超爱！还有一种小章鱼名叫“望潮”，爆炒很嫩很好吃。如果有膏鱿，一定要点！

3.所有形态的年糕都可以尝尝。烤菜年糕、梭子蟹炒年糕、黄鱼带鱼烧年糕、大肠炒年糕、茄子炒年糕、苔菜塌年糕。宁波年糕韧劲好，久煮也不糊锅。

4.小炒和素菜们也比较有特色。比如芋艿滑豆苗（加入了猪油）、土豆饼、洋葱炒土豆、虾皮炒夜开花、腐皮包黄鱼、苔菜水白虾、椒盐虾潺。

5.宁波人平时不大吃汤圆。

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