这竟然是湘菜？白到发光啊！软糯原香，挖到宝了！[比耶]

食谱｜香芋蒸排骨
香芋中等大小1个，排骨250g，葱花适量；
排骨码味：盐、鸡精、1个蛋清、淀粉、食用油；香芋码味：盐和鸡精；

🔘排骨预处理需要先浸泡或者用流水冲白，冲去血水！这样排骨去除腥味，而且看起来和香芋融为一体、晶莹剔透！
🔘蒸的时候碗中需要加水没过香芋一半左右，这样蒸出来香芋才会更软糯也不会干硬！

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