这道龙虾烩年糕请牢牢焊在康莱德酒店中餐厅的菜单上！开刀好的龙虾肉像脑花一样铺满整整一盘，虾膏虾脑另用来开汤煮年糕，一份脆爽叠加双倍糯叽叽，这碗简直鲜美的不像话。

这间胤呈中餐厅的装饰没有交给Yabu，而是另请日本设计工作室以牡丹为元素呈现。热烈又大气的整体特别成功，里面其实又布满了小小的雅致细节，甚至看到日式波纹的穿插，和类似鸟居的朱红横梁结构，可以惊喜地吃完一整顿。

都说大湾区的餐厅很卷，其实很大一部分就卷在高级酒店的餐厅里。酒店的法餐厅齐安，即便是前菜，或是一碟配面包的软奶油，能见到法式的浪漫色彩配搭和心思。主厨是曾在新加坡名厨餐厅工作过的可爱上海人，不过来了深圳嘛，就和大家一样成了新深圳人。一个小假期待下来，带着长胖两斤的幸福体重回去吧🥰
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