一年一度的国际潮流烈酒展Whisky L! ,像是一场和老友久违的聚会,既联络起旧感情,又共同展望新未来,一如今年的主题Back to the Future一般。
作为久违的终于可以放心聚集喝酒的一年,各家都拿出看家产品和全新系列,比如马爹利就推出了全新的单一产区系列。
但凡对干邑有些许了解的都会发现,马爹利这个系列每款产品选用单一产区、单一风土的“生命之水”调配,这在干邑世界里是一个开创性的举动。
在马爹利窖藏的11000种“生命之水”里,首席酿酒师Christophe Valtaud只选用4%用于单一产区系列的调配,所以产量也极其稀有,仅占马爹利发行量的1%。
三款“探索级”产品分别选用了优林区、小香槟区和宝德区的单一产区“生命之水”,优林区的浓郁果味,小香槟区的香料坚果味,而宝德区高雅的花果香,不同风土和产区赋予了每款产品不同的灵魂。
而两款“陈年级”产品,大香槟区XO干邑富含坚果和干果的气味,并融以木质调香气,拥有这一等级干邑少见的丰富芳香;宝德区XXO干邑展现出更为饱满的结构,醇厚的口感充满甜美的果香味。
最后一款限量发行的“收藏级”产品宝德区1999年份干邑,选自马爹利标志性葡萄园嘉连酒庄(Gallienne)。而1999年恶劣的天气条件却让葡萄的品质和稀有度都有所提升,23年的陈年历程达到其香气饱满的理想状态。
而在隔壁的威士忌展区,一棵巨树装置展现了保乐力加不断壮大的威士忌阵容,罗缤之舞亚伯乐百龄坛这些苏格兰威士忌已为中国消费者而熟知,还有来自世界多个国家的多样风味汇集在这次展会。
在展区的专属空间参加了一场“法式之旅”主题的威士忌品鉴课程,主角是来自法国干邑区的威士忌緻逅Alfred Giraud。这也是我第一次喝到法国威士忌,回味中优雅与强劲相互交织,如同整个多样化的展区一样,带来一次打破传统的佳酿鉴赏界限,也让我具有了更加开拓性的视野。 http://t.cn/z82OHOZ
