电高压锅我的菜谱大放送！

我的小号电压锅，被我妈拿走了。她觉得蒸饭巨香，想拿来当高级电饭煲，我就送她了。因为对我来说，还是太小了，所以我重新入了爱丽思的4L超大号电压锅！用的超开心http://t.cn/A60EQpwJ

功能更多了！我们家是低碳生酮家庭，没有压饭的需求，这个对我们家而言最重要的就是秋冬炖汤，春夏压肉。但是爱丽思这个还有个蒸格，可以蒸鱼，和蒸嫩蛋，现在有了小虎，有时候也会蒸鱼、蒸蛋给小虎吃。

很多人觉得炒菜机和电压锅都是厨房小白必备，No哦，炒菜机也许吧，但是爱丽思的电压锅真的是一个“好”字不能概述。我做菜很有信心的，但是大菜比如土豆炖牛肉，压羊排，番茄炖牛尾，还有我妈妈的拿手菜烧排骨，都需要很长时间，至少两个小时起，炖汤就更不用说了！即使我是铸铁锅派，也得炖三四个小时以上，所以这个电压锅真的解救了我！

这个电高压锅不占灶，一般家庭是两头灶，我们家是四头电灶，虽然是四头，但也不可能同时使用！用电压锅做大菜，然后灶台炒时蔬和快手菜，绝妙搭配了属于是。

4L的容量真的，炖鸡或者老鸭汤都不在话下！费时是普通锅的三分之一，普通锅炖鸡鸭得三四个小时，铸铁锅两个多小时，它一小时内搞定，甚至更软糯入味！
非常的节能，比传统高压锅更好清洗，绝对静音，用起来安全，懒人党和厨房小白也可轻松操作的优点！

讲真，我喜欢做饭烧菜，但我真的不喜欢一直守着烧菜，我人也得待在家，俗称“看着火”。烧个菜如果要出门买东西，或者遛个狗啥的，必须把火关了我才会放心出门！现在不需要了，食材一丢，佐料混合，盖子盖好，设定好时间，我就出门了！回来就做好了，自动保温，真.科技派解放双手！它也对烹饪环境没有要求，你离灶台十万八千里远都没有问题，非常安全，非常科学。

别的不多说了，把我妈妈的菜谱发上来！

排骨拿料酒＋少许盐码一下，大概等个十分钟，入味后加二勺糖，加少许醋＋八角三奈各三到六颗，少许花椒。倒适当生抽＋一点老抽，加水刚满过排骨即可。
选择菜单上的浓香炖肉，完事。
成品看我的图！我只是从电压锅倒在铸铁锅里面，倒掉多余的汤，撒一把香菜！就可以上桌美美开吃！

忘了还有最后一个打动我的点，电高压锅做菜不需要那么多油，甚至都不需要油，压力会把肉里本身的油脂逼出来，这样很健康，也好味！

小食量的朋友们可以选择2L大小的！