#浙江人整个8月都在期待梭子蟹# ​​​【#挑蟹的秘诀是什么#】“秋风起，蟹脚肥。”明天（8月8日）就立秋了。作为一名吃货，挑选梭子蟹的技能是必须要掌握的。这里有一份“一掂二捏五看”秘诀，请收藏↓↓↓

掂一掂：挑选梭子蟹的第一步就是用手先掂一掂重量，一般来说差不多大小的情况下越重的就越肥，但这也不能保证螃蟹百分百肥美，所以还要结合后面的步骤。

捏一捏：首先可以捏一捏看一看梭子蟹屁股肚脐处，屁股厚的通常比较肥。其次再捏捏梭子蟹的腿，一般捏蟹的中腿，蟹腿越硬蟹就越肥。

五看：看蟹壳。蟹壳颜色越深，这样的蟹更肥。看腹部纹路。蟹腹的纹路越深，用手摸一下会感觉有很多细小的麻点，这样螃蟹也就越肥。看退壳线。如果白色的印子越靠近蜕壳线，则说明螃蟹越肥；反之，离退壳线越远，则越空。（视频：#梭子蟹已抵达杭州# ）http://t.cn/A60H1vQo