新加坡｜Huevos

种草他家墨西哥菜超级久🇲🇽
很有复古街头风的门面 整面墙的彩色涂鸦
店很小 但每次路过都觉得里面氛围超好！！

▪️ELOTES
用的是北海道甜玉米 巨多汁 超级甜！
墨西哥烧烤辣椒酱 有烟熏味！加上蛋黄酱和墨西哥碎奶酪cotija 咸香可口带着温和奶味（凉了都好吃啊[苦涩]

▪️LOADED NACHOS
超适合三四个人一起分享的堆料玉米片！
手撕鸡肉 鳄梨酱 番茄莎莎酱
加上烧烤辣椒蛋黄酱(chipotle aioli)和碎奶酪cotija
还有醋渍洋葱和jalapenos辣椒 刚好解腻
停不下来一点[憧憬]

▪️QUESADILLAS｜AL PASTOR PORK
墙裂推荐他家奶酪馅饼❗️
饼皮薄软可口 奶酪会拉丝 加上烧烤辣味蛋黄酱 无比浓郁！烤猪肉巨香无比 而且是肥瘦相间的部位 更是软嫩多汁
最上面搭配菠萝莎莎pina salsa 酸甜口味跟手撕猪肉也是绝搭👌🏻

▪️TACOS｜BARBACOA LAMB
香蕉叶包着慢烤的羊肉 难得浓郁的羊味！
搭配番茄红酱salsa roja、洋葱莎莎和烤小番茄

▪️TACOS｜BIRRIA BEEF
一致觉得牛肉更好吃[awsl]
牛短肋肉和牛腩肉 选的都是肉质很细嫩的部位 还有带点软糯的筋肥
还有搭配法式牛肉清汤 蘸汤之后牛肉口感更嫩了！重点是多汁啊！！还又提升鲜香

▪️JARRITOS - Mexican cola
墨西哥传统可乐 怎么有种甘草的迷之香料味呢
▪️HORCHATA (Cinnamon rice milk)
甜甜的肉桂牛奶 别说肉桂还挺香的

真的比很多贵不拉几的墨西哥菜都好吃
一到饭点门口就开始排队[老师好]建议提前预订！

> 803 North Bridge Rd, Singapore 198771

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