晚饭吃了没？今晚一锅出，豆角盖被。素菜盖被要好吃，别太清淡，油稍重一点，调味也稍重一点，爆锅时搁一粒八角，把菜们先炒香再加水，放了一粒羊肚菌增香。盐、酱油、大酱都不能少。面我喜欢劲道的口感，用死面，250g面粉+2g盐+125g冷水揉成面团。菜炖好后保证还有菜量一半的水，擀开面团盖在咕嘟咕

晚饭吃了没？今晚一锅出，豆角盖被。
素菜盖被要好吃，别太清淡，油稍重一点，调味也稍重一点，爆锅时搁一粒八角，把菜们先炒香再加水，放了一粒羊肚菌增香。盐、酱油、大酱都不能少。
面我喜欢劲道的口感，用死面，250g面粉+2g盐+125g冷水揉成面团。菜炖好后保证还有菜量一半的水，擀开面团盖在咕嘟咕嘟的菜上，钙上锅盖小火焖8分钟既可。