【糯米饭鱿鱼筒】夜市小吃新花样!糯米的咸口吃法
每次去夜市的时候,我都很喜欢吃鸡翅包饭,最起码都能吃三个以上,我还喜欢吃鱿鱼,但是鱼和熊掌不可兼得,那么我就在想,可不可以做一个两者结合的美食。
正好这段时间在家,也有时间研究,今天尝试了一下,鱿鱼腌制后,没有腥味反而是满满的鲜,糯米在鱿鱼中变得软软糯糯,还有肉的油脂香味,让我一个接一个停不下来,今天就给大家分享一下:
食材:鱿鱼、猪肉、胡萝卜、香菇、青椒、糯米。
1⃣️将蔬菜和肉切成小块。
2⃣️鱿鱼去黑膜洗干净,头部连触角和身体分开。
3⃣️沥干水分后加入料酒、生抽、蚝油腌制一小时以上。
4⃣️锅预热,倒适量食用油,切好的青椒,胡萝卜,香菇,倒入锅中翻炒,加入肉一起翻炒至变色出锅。
5⃣️将泡了一夜的糯米饭,和炒好的蔬菜肉丁混合搅拌均匀。
6⃣️倒入所有腌制鱿鱼的调料调味,让糯米饭带有鱿鱼的鲜味。
7⃣️用小勺子把糯米等填进鱿鱼中,适度压一下。
8⃣️用牙签穿过鱿鱼封口,用锡纸包好,放入烤盘。
9⃣️烤箱预热200度10分钟,放入烤箱200度烤35分钟即可。礼成。
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