吃啥
23-07-24 18:58 微博认证:美食博主

在上海的海鲜🦞!没有推荐菜,因为每道都是~

这家餐厅其实是我私藏的小馆子!海鲜品质和处理的手法都在上海数一数二!

据说为了保证品质,他家有不止一条采购渠道,每天新鲜直运,食材直接放在店里给客人挑。是吃了一次就惊艳地忘不了的那种~

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🐟 海鲜真的0雷区
/ 新鲜、干净、嫌弃海鲜没味道的人都夸入味
1⃣️ 葱油粉丝蒸扇贝:扇贝大而饱满弹牙,葱油香激发出最大的鲜味。连带浸在汤汁中的粉丝,更是鲜极,可以把粉丝浇在米饭上,汁水渗进米饭中,绝了!
2⃣️ 葱油海瓜子:处理得超级干净,一粒沙都没有,清清爽爽,一口一个嗦起来不要太过瘾,几乎没有看到空壳。
3⃣️ 竹蛏王:超大只,肉质纤长细嫩,若是有带黄的,吃起来会更肥美。能把竹蛏做到无沙可见店家处理的用心程度。
4⃣️ 清炒花蛤:本身肉质鲜美,怎么做都能鲜掉半根眉毛。点了清炒,简单调味就释放出花蛤原汁原味的鲜甜~
5⃣️ 葱油海带:厚厚一大块很满足,是不错的下饭菜。
6⃣️ 葱油裙边:我的心头爱!裙边是扇贝肉里最有嚼劲的部分,满满一盘真是大满足!每一口都是扎扎实实的蛋白质,唇齿留香!

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🥘 家常菜也很优秀
7⃣️ 炒米粉:一绝,根根分明又入口轻盈,除了“香!”说不出别的话来。
8⃣️ 牛杂三鲜锅:很浓郁,食材煮得恰到好处,还有白萝卜提鲜。这么一锅滋补肉食,幸福感简直加倍爆棚。
9⃣️ 丝瓜毛豆:色泽翠绿,鲜味浓郁,是夏天里不能忘怀的味道~
🔟 黄鱼饼:表面炸到微微焦脆,内里口感很嫩有嚼劲,很垃圾食品,是罪恶的享受!
↪️ 冷菜也都做的不错,糖蒜、卤牛肉、鸡爪等都随便点不出错~

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七个人点了14道菜,吃撑了人均算下来也不过一百多
在上海这样一顿又新鲜又好吃的海鲜,这个价格着实相当良心~

🏡 温州海鲜黄牛馆
📍天目中路335号(华东大厦对面)
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发布于 上海