这次来哥本哈根除了Alchemist，还吃了另一家米其林二星餐厅Restaurant Jordnær，这家餐厅因主厨Eric和妻子Tina的爱情故事而闻名。

餐厅坐落于哥本哈根城郊Gentofte社区的一家三星级酒店内，从哥本哈根市中心打车大约25分钟左右。这样不寻常的选址据说是因为夫妇两人开店初期囊中羞涩，就只能选择这样一个在预算内又满足他们要求的空间。

作为主外的餐厅女主人Tina服务热情周到，在刚下车抵达时就在门口等待迎接，餐厅的侍者也都训练有素，细节上做的很好。

看上去如大山一般稳重的Eric做菜风格却是相当的细腻精致，菜品里饱含着北欧菜的那份自然和貌美。为了装饰和调味菜品，据说厨房有将近400个小塑料盒用来收纳各种摆盘的花花草草。

这一季的菜品有大量鱼子酱，对我这种鱼子酱痛恨者来说有点煎熬。和很多北欧餐厅一样，这一家的调味偏咸，所以千万不要被小清新的外表所蒙蔽啦～

总体上摆盘>器皿>食材>调味，视觉很貌美，但味道和食材上让人惊艳的地方确实很少。值得一提的是Jordnær的酒单以香槟为主，选择相当丰富，甚至还有全部都是香槟的pairing。

整个菜单吃下来并没有特别惊艳，大多数菜品味道平淡，没有太多记忆点，但整体体验感还算不错。