[我来了]鱼油怎么选？
关于鱼油我之前简单说过，最近准备再拍一期补剂视频说一下。

[单身青蛙]先写个引子吧。我们吃鱼油，其实看中的是里面的欧米伽-3。欧米伽-3是一种多不饱和脂肪酸，常见类型有：α-亚麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。

[星星]而选择欧米伽-3（鱼油），主要是看它的形式和EPA / DHA 含量浓度纯度以及认证安全性。

[微风]鱼油有天然和人工合成两种形式。
天然形式包括：甘油三酯（TG）、磷脂（PL）和游离脂肪酸（FFA）。
人工合成形式包括：乙酯（EE）、再酯化甘油三酯（rTG）。

在欧米伽-3 的商业补剂里，往往避免使用 FFA，因为 FFA 很容易被氧化发生变质。
TG形式很天然，相对好吸收，不过往往EPA/DHA含量偏低（有时候品牌只宣传1000mg鱼油，结果一看EPA和DHA含量加起来也就两三百mg），还有重金属污染的可能性，随着本子往海里排核废水，以后可能还有核污染风险。

乙酯（EE）是合成形式的欧米伽-3。
把鱼摆摆加工提炼油分做成补剂，厂家从效果和成本的综合角度来考量通常会选择将甘油三酯转化为乙酯。这样比较容易控制鱼油里的 DHA 和 EPA 浓度（浓度和纯度越高越好，起码不能低于70%）。

还有个形式就是把 EE 转换回 TG，这个过程被称为再酯化，再酯化的产物被称为再酯化甘油三酯或重组甘油三酯（rTG） 形式（这个形式的鱼油通常单价贵些）。
一些贵点的品牌会选择将 EE 转化为 rTG形式出售，因为一些研究显示，人体吸收甘油三酯优于吸收乙酯。

不过EE 形式的欧米伽-3 仍然有市场，因为它单价便宜，在服用时跟脂肪食物一起吃，可以促进 EE 的吸收。有的品牌还会添加吸收促进剂。

[我来了]简单总结，购买鱼油时不差钱儿的话选高浓度纯度的标注了rTG形式的鱼油，以此类推就是标注了TG和EE的。
确认补充剂已经过第三方测试。寻找如 NSF 国际、美国方剂典（USP）、修复用品协会（TGA）或国际鱼油标准（IFOS）等独立组织机构的印章或认可。虽然第三方认可过的也可能翻车，但尽量减小概率嘛。

如果品牌自己都没宣传是什么形式，什么含量浓度，那估计也比较虚，换个牌子瞅瞅。
或者直接抄作业，我最近在吃omegavia这款，挺好的，就是有时候会断货。
更多信息等下个补剂视频里说吧。