酱黄瓜和酸黄瓜的最大的区别就是酱黄瓜是用腌料让黄瓜入味，酸黄瓜是通过乳酸菌发酵产生酸味让黄瓜入味。因为没有发酵的过程，所有它制作起来非常容易。酱菜本身是一种食物的保存方法，但是现在有了冰箱的出现，它的调味也可以变得很随意。
@鲜城
#美食真香现场#

酱黄瓜食谱：
黄瓜：1 公斤
盐：1 大勺
生抽：1.5 杯
陈醋：1 杯
糖：1 杯
花椒：1/2 小勺
八角：1 个
水：1 杯
青椒红椒适量

背景音乐：Vespers on the Shore by The Mini Vandals http://t.cn/A60w8cPP