从京都的blend coffee买冰咖啡的时候，他会先冲一杯热的然后给我放在冰水里不断搅拌降温，然后获得一杯香气浓郁但既冰又不冰的冰咖啡。
回家自己尝试了这个做法，现在觉得1:12的水量冲热咖啡，然后降温到手温，再丢冰块丢到1:16。
是好喝的，既冰冰凉凉又风味浓厚，除了费手没有半点问题[并不简单]。
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小羊在大阪打点心