澳门｜「梓记牛什」

这次去澳门吃了四家牛杂，这家绝对是我的最爱！！！怪不得被那么多本地人、众多美食家和纪录片认证～

澳门很多牛杂店都习惯用浓郁酱汁，而梓记偏偏用清爽鲜甜的汤头，不仅为食物增味，还能吃到牛杂真正的本味😍

点了净牛杂60MOP（萝卜居然卖完了😭）
1️⃣牛舌最惊艳！吃的时候足足愣了几秒，硬是找不出合适的形容词，只感觉背后有烟花在绽放（中华小当家原来是真的！）。好吃到失语大概说的就是这？

软嫩肥厚、卤汁入味、鲜香四溢。稍微摆摆盘配个酱不就是贵餐厅里288一道的慢煮牛舌了？这个性价比👍🏻

2️⃣肥肠也很不错，处理的很干净。中间的油脂一点都不腻，反而为韧韧的外皮增加了圆润的口感～

3️⃣牛膀牛津牛沙瓜也都好吃。脆脆弹弹还很大块～

💡一些更好吃的小贴士：
推荐试试他们家自制的辣油，超级香！先吃原味再带点辣酱的，味道一下子180度大转变，麻麻辣辣特别得劲！

❗️这附近还隐藏好几家店都很值得一试！下次再来澳门，我大概就直奔这里！
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