美食｜北京新侨饭店·蓬莱四喜宴

新侨饭店“潍到新侨·味道蓬莱”美食节开幕了[打call][打call][打call]这是北京新侨饭店又一次与潍坊富华大酒店联手举办的美食特色活动，到蓬莱阁中餐厅品尝八大菜系之一鲁菜的独特韵味，不出北京，品尝地道潍坊风味，活动持续整个七月，蓬莱阁——再一次刷新鲁菜新认知！👏👏👏

菜品太多，多到拼图都来不及[太开心]北京新侨饭店携手潍坊富华大酒店拉开了“潍到新侨·味道蓬莱”的美食节开幕活动。特推的“蓬莱四喜宴”以鲁菜为根，赋予菜品新意，尽显诗意与美食文化。

“蓬莱阁四喜宴”是在富华四四席经典菜肴的基础上，结合蓬莱阁中餐厅特色菜品，以上等食材，配传统的烹调手法，吸纳潍坊菜精髓。四喜宴包含：四小吃、四鲜果、四味碟、四冷荤、四凉拌、四大件、四行件、四锅烧、四汤碗、四面食、四特产。葱烧海参、鸡蓉蹄筋、肉松黄鱼、锅烧肘子、朝天锅、三色面、黄焖甲鱼、潍县五香肉…融合其中。富华朝天锅遵循古法，匠心独运，在秉承传统的基础上，选用有机生态黑猪肉，由烹饪大师亲手卤制，整体口感肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，现场我还跟主厨学习了朝天锅的制作，盘子大小蒸制而成的软饼码一层猪肚、猪耳、猪心…随喜好再配上哑巴辣椒、土豆丝…软饼对折，再折直角，再折一次，最后出来的形状类似三角形，保证汤汁不滴漏，裹上垫纸，看似简单也不容易。

晚宴开始前，在潍坊特色以及北京特色的集市上，我们用两串铜钱买了冰箱贴和酸梅汤，体验感特别好，各类小吃也让人欲罢不能！这个七月【潍坊美食节】，新侨饭店走起了～#城市味蕾战##不可辜负的美食# @微博美食 @微博同城 http://t.cn/z8L9T3v