【西班牙橄榄蒸鱼】这道菜的灵魂所在是西班牙的超级食物 -- 橄榄。橄榄一直是西班牙文化和美食所围绕的核心，传承千年的传统美食。
我选用了西班牙的黑橄榄，它是全熟才采摘的，有着浓浓的橄榄果香，风味咸鲜，且更温和， 能让这蒸鱼的风味更加丰富立体！！！
食用橄榄是为数不多的同时具备甜、咸、苦和酸四种基本风味的食物之一，这就是为什么它们在这么多种食谱中都让人眼前一亮的原因！
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“橄榄·西班牙的超级食物"推广项目由西班牙对外贸易发展与投资局（ICEX）和西班牙食用橄榄行业协会（INTERACEITUNA）共同资助。
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