上周六更新的《夏至南方膳》中佐菜是“蒜茸救心菜”。
“救心菜”学名叫“费菜”，按西方科学的分类方法叫“景天三七”，是一个非常好的药食同源的蔬菜。
费菜分布广，主要分布在南方，多生长于山地林缘、灌木丛、河岸草丛中，较耐阴也较耐旱、较耐寒，在北方能露地越冬，对土壤无严格选择，适应性强。
#药食同源##美食课# http://t.cn/AintSjcm
发布于 北京