大家好，我是蘭
一个厨龄10年以上的饲养员也有苦恼的时候，不是做菜太繁琐，家里4口人你们猜有几个口味？家属和老大喜欢吃咸的辣的不喜甜不爱吃鱼，小的爱吃水煮青菜😂（饺子，馄饨，包子）不爱吃肉不爱吃米饭，而我爱吃鱼和虾，一桌菜也没法按照正常的搭配来，只能说满足每个人吧，不管怎么样，饭还是要做的！
🍀🍀普通人的柴米油盐生活，大概就是这般模样
今日菜单
红烧昂刺鱼
红烧牛腩
糟卤大头虾
丝瓜鸡蛋
凉拌藕片
水煮菠菜
芝麻饼
沙棘汁
🍀🍀
红烧昂刺鱼
去买鱼的时候又学到一个新方法，鱼皮表面黄色粘液去除可以更好的去腥，以前都是用开水烫，老板说用盐腌制一下也可以，我试了👍腌制完了用刀刮去粘液就干干净净的，烧起来更好吃
1.昂刺鱼切花刀下锅煎至两面微焦
2.锅里放蒜末，姜末，豆瓣酱末，花椒粒炒出香味，加适量开水，加盐，鸡精，白糖，酱油，一点醋调味
3.把鱼放入锅中煮10分钟，收汁撒上葱花即可，味道鲜嫩一点也不 腥哦
这个鱼刺少肉嫩，红烧起来特别好吃（爱吃鱼的肯定）
🍀🍀
人生最幸福的事是什么
和喜欢的人吃饭
吃喜欢的饭
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