天热没胃口就来份贵州凯里酸汤鱼吧。
🌿步骤：
1️⃣鲈鱼从背部改刀，方便入味。
注意不要切断了。
2️⃣葱、姜、白醋，抓出葱姜汁。
倒在鱼身上，涂抹均匀，腌制15分钟。
3️⃣炒香葱、姜，加番茄丁，炒至软烂。
4️⃣倒入适量凯里红酸汤。
加入适量清水，放入鱼、黄豆芽、豆腐。
有条件的再来点木姜籽油。
5️⃣根据自己的口味加盐、香菜、葱花。
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发布于 江苏
小乔姐姐的厨房