今日份早餐🍽️2023.06.20
煎蛋蘑菇拼盘，蛋糕，拿铁。

今天的拼盘是铁锅出品，我想喜欢下厨的宝贝一定都知道使用铁锅的好处，因为它是零涂层妥妥的健康锅，但有些宝贝铁锅开锅没开好，或者后期使用不当，就会粘锅，从而不愿意用铁锅，今天就把我的使用方法和经验分享给大家。

从16年开始，大概每三四年就一口新锅，第一口是33厘米的，后来嫌大，疫情前又买了28厘米的，这口锅也是我家目前使用频率最高的炒锅，一天三餐几乎都会用到的锅子，这几年用下来已经形成了油膜，完全不粘了，煎蛋炒菜烙饼都OK。

只是这极铁锅导热很快，早餐一人食时，煎一个鸡蛋有点浪费也怕糊锅。正好看到一位在京都的博主，使用一口小小的多用异形亚洲锅，一眼爱上。这口小锅的锅体设计很独特，小而深，容易操作。不论是油炸、煎炒抑或是来一顿小火锅都很好用，对一人食、二人餐真的太友好啦，所以赶快下单抱回家！

铁锅开锅就不再说了，一是因为网上有很多教程，二是因为多花了三十元，寄来的新锅就已经开好锅了，太适合我这样的懒人[嘻嘻]

开始还有点不大相信人家能帮我好好开锅，结果没想到煎第一个鸡蛋就一点不沾，视📹频里的煎蛋是第二个鸡蛋，第一个之所以没出镜，是因为火大了点，这锅导热极快，大家一定一定记得要中小火，也不要干烧，前期蕞好多做油多的菜，比如煎炒炸，好好清洁不要用凉水洗热锅，也尽量不要用洗洁精，早点让油膜养成，这口锅真的可以传世哒。

前些日子还扔了三口涂层锅，锅的外表还是崭新的，可是锅内有的地方涂层掉落了，用的话会提心吊胆，怕把什么不好的东西吃到肚子里，扔了吧，还觉得有些可惜，不过健康还是第一位，所以蕞后还是狠心扔掉了。不仅在食材上要选好，厨具也要选好，这才能保证我们的健康生活。

前天过了一个最开心的父亲节，老爸在事隔七个月，又能跟我们一起去外面的餐馆就餐了。以前十天半个月就带老爸老妈去外面吃饭，可是去年11月份老爸肝部大出血，被送医后，就卧床好几个月，最近恢复得不错，昨天连轮椅都没坐，自己拄着拐杖走进饭店，我们全家都很兴奋，希望老爸越来越健康！[太开心][太开心]
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