#城市味蕾战##美食生活新势力# 味道不好，绝不收钱 | 火爆成都11年的美蛙鱼头火锅来厦门了#陆一带你吃厦门#

味之绝·美蛙鱼火锅，在成都火了11年的美蛙鱼火锅品牌。这股风，终于还是吹到了咱大厦门的网红果壳社区了。

新店，昨晚我过来已经有在排队了。果壳店前后畅通，自然形成两边的门面，全玻璃全开放的感觉，氛围很不错。一大面玻璃墙对着星空灯，感觉很梦幻，很适合打卡。

点了 热血美蛙鱼头火锅，第一轮先来了四斤，蛙肉肥硕饱满，特别是蛙腿的蒜瓣肉，白嫩细腻，搭配秘制的麻辣锅底，很香，很麻，很辣，很过瘾！根本停不下来。“成都辣，不改良”，地道的川味，麻而不燥，第二轮又直接加点了四斤。

鲜蛙煮好上桌，是不用再次开火烹饪的。让服务生帮忙把火锅底汤舀一勺到料碟中，原汤原碟，真的一秒到成都！据说这款麻辣锅底还是非遗技艺，108种天然香辛佐料，32道工序，24小时焖制发酵而成。一口蛙肉，一口西柚酸梅泡饮，绝啦！

先吃蛙，再吃鱼。花鲢鱼浸泡在麻辣红锅里，麻辣鱼唇那种滑嫩过境，麻辣在舌尖和嘴唇跳动的感觉，真的会让人着迷。

午餐肉也很推荐，肉感厚实，油香浓郁。黄喉、牛百叶也太爽脆了。虾滑也好吃。素菜可以直接来分拼盘，有茼蒿、土豆片、藕片、金针菇等，

盐酥小鲜肉趁热，超级嫩。凤爪入味也深。

不用跑成都，就能吃到纯正的成都麻辣味道，蛙肉鱼头麻辣锅一绝。

店名：厦门果壳街区店
地址：思明区果壳街区后埭溪路22号
营业时间：11:00-03:00
人均：90/人 http://t.cn/A6XaSNXk