嫩滑无气孔、入口即化的蜂蜜桂花炖奶。
喜欢甜品的姐妹们可以试下这款哟~
🌿步骤：
1️⃣4个鸡蛋，分离蛋清。
2️⃣蛋清里加入纯牛奶500ml，拌匀。
过筛是嫩滑无气孔的关键哟。
3️⃣盖个碟子或保鲜膜。
这一步是也是为了避免产生气孔，让蒸蛋表面更加光滑平整
4️⃣水开上锅，中火蒸20分钟左右。
蒸的时间根据实际情况调整，凝固了就行啦。
关火焖5分钟再开盖。
5️⃣淋上蜂蜜，撒上桂花。
⭐️注意：
蒸鸡蛋的时候，火不能大，不然容易蒸开花。
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