从曼谷玩回来了,说一些感受。
1,曼谷真的很漂亮。
曼谷干净、现代、时尚。这几天在曼谷街头暴走,去了不少街区,基本没在地上看到什么垃圾。
而且曼谷的景观是非常多元的。
高楼大厦里可能突然出现一尊佛像。
有的地方是华人聚居区,长得就和港澳一模一样。有的地方是日本人聚居区,走进去简直像在京都。
曼谷的西餐厅fine dining比纽约气氛都好,一些街区的豪车比香港街头都多。
这里街头有大量高清屏幕,没日没夜地放着Lisa和王嘉尔的广告。街道两边则是各种堪比国金的超高级商场,里面恒温恒湿,非常舒适,门口停着的不是法拉利就是劳斯莱斯。
但这些豪车商场旁边,则是80泰铢就能吃饱还好吃的路边摊。一查,全都是米其林推荐。
呆久了你会发现,其实曼谷最像的地方,是《赛博朋克2077》里的夜之城。
2,曼谷真的很好吃。
有一个榜单叫best 50 aisa,每年都会评选亚洲乃至全世界最值得去的高级餐厅。曼谷每次都是亚洲上榜最多的城市之一,而且上榜的餐厅五花八门,做啥的都有。
做创意泰餐的le du和nusara。
做德国菜的suehring。
做印度菜的gaggan。
做泰式中餐的potong。
做宫廷料理的r.haan。
所以很多人去曼谷什么景点都不去,专门就去吃饭,然后能连吃两周每天都不重样。
我这次吃了suehring、r.haan和80/20。各有特色。
suehring是把全世界的料理方法集为一身。北欧的烟熏、法兰克福的酱汁、西班牙的开胃菜、法餐的基底、日本的和牛....出品完美,饕餮盛宴。
r.haan的主厨之前给国王做过菜,做的是正儿八经创意泰国宫廷料理。在这能尝到很多有趣的东西。
比如把泰国四种最有特色的小吃做成泰国地图,每个小吃对应泰国一个著名城市。
比如把蚂蚁蛋和鱼子酱同做,让你感受鱼卵+蚂蚁卵一起在嘴里爆浆的感觉。
比如用虹吸的方式做冬阴功汤,这做法后来也被无数餐厅模仿。
而80/20做的则是创意泰餐。这里每道菜你都能看到泰国菜的影子但又不那么泰国菜。很多味道是我从没尝过的,但就是说不出来的好吃。
而且这些世界知名的高级餐厅价格倒也不贵。基本人均800-1500就能吃得极好极正式,远低于其他城市高级fine dining的价格。
曼谷最出名的还不是这些高级餐厅,而是各种各样的街头小吃。
在大排档里做蟹肉炒蛋,把自己炒成米其林的jay fei。
在小巷子里祖孙三代做了70年的店,只卖芒果糯米饭。
炖榴莲、猪脚饭、炸椰子球、泰式炒粉、菠萝炒饭、船面....
曼谷那些最高级的商场,都要专门留一层给他们做夜市,走进去,每一家都不踩雷。
3,曼谷真的很便宜
一方面,上海往返曼谷的机票便宜,我这次往返只要不到2000元。更便宜的时候1300元就够。曼谷酒店也不贵,基本400-500就能在不错的位置住星级酒店了。
另一方面,曼谷消费确实不高。
刚刚说的那些小吃,基本一份在人均10人民币左右。
我在网上订的接机,七座商务车,从机场去酒店开了近一个小时,最后收了48块钱。
在grab上叫车,选最便宜的那档,来的车里也没有一点异味,非常干净,还都喷了非常好闻的香薰。
超级好的按摩店,环境和手法都不错,还在曼谷富人区,一个小时60块钱。
4,曼谷最大的缺点,就是堵车太可怕了。
在这去任何地方都不能赶时间,因为你永远不知道一个红灯能等多久。
第二个缺点是实在太热了。
