苦瓜可是夏季食用佳品，这款【豇豆苦瓜】可以掩盖苦瓜的一部分苦味[鼓掌]，爱吃苦瓜的姐妹一定要试试！[憧憬]下面就来和文怡一起学吧~

原料：苦瓜1根 红椒1/3根 蒜2瓣

调料：豆豉1.5茶匙 糖1/3茶匙（2克） 香醋1/3茶匙（2ml）盐一点点

做法：
1）苦瓜洗净纵向切开，用尖头的勺子挖掉里面的白瓤，切0.4cm的片，红椒去籽切小片，蒜切末，豆豉切碎。
2）锅中倒入油，油温热时放入蒜末，豆豉，小火炒香后放入苦瓜，加糖，醋，盐，红椒片，炒至苦瓜颜色变深即可。

超级啰嗦：
- 怕苦的话，苦瓜里的白瓤多挖去一些。
- 豆豉切碎味道更好些。
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