当季的大青椒上市的时候，是吃虎皮醋椒的最佳时期。这个时候的青椒还没有长“老”，清香而不辣，平时不敢吃辣椒的人，也可以一口一个，毫无压力。做法分享：大青椒（小青椒也可以），直接下锅，煸压成虎皮状，赶到一边，倒点菜籽油烧热，放几粒花椒，可以再来点蒜片，加盐，把煸压好的青椒炒

当季的大青椒上市的时候，是吃虎皮醋椒的最佳时期。这个时候的青椒还没有长“老”，清香而不辣，平时不敢吃辣椒的人，也可以一口一个，毫无压力。

做法分享：大青椒（小青椒也可以），直接下锅，煸压成虎皮状，赶到一边，倒点菜籽油烧热，放几粒花椒，可以再来点蒜片，加盐，把煸压好的青椒炒香，起锅前倒香醋。