#振兴路上#
【小村“渔家乐”，何以吸引近百万上海游客？】
长江口北、黄海岸边，占地面积仅3.2平方公里的海复镇滨海村，因拥有一个生态环境优美、民风淳朴的“渔家乐”休闲旅游项目而闻名。
滨海村地处偏僻海边，其“渔家乐”项目主体面积仅百余亩，虽游玩设施简单、项目景点少新意，但创建13年以来，这个村级农旅项目按每日实际容纳人数计算，总接待游客已达97万余人次。
耳边时闻“阿拉”声，小渔村里故事多。春夏交替、五一长假，在绿意盎然的滨海村，对标中央一号文件关于深化发展农文旅产业精神，探秘该村“渔家乐”持续兴旺之道，所见、所闻、所思，令人兴奋……
缘起一捧小鱼虾
滨海村既不靠城、又不着镇，要说地域环境及自然资源，也就抬头一片海、低头一汪水。“渔家乐”落户滨海村，有一段颇有意思的前奏曲与插曲。
14年前的清明时节，村东海防公路旁，16组承包水面的施忠亮老人正在倒网簖，身旁“喀吱”停下一辆轿车，下来3个上海人围观网簖收获。簖里杂鱼碎虾不多，约2斤，“阿拉”开口要买，老施笑了，这点小鱼虾，还给钱？你推我让，最终象征性收了10元。
上海人拿了鱼虾，也对外有连片万亩滩涂、内有纵横港梢沟汊，掩影于满眼油菜花中的滨海村产生了浓厚兴趣。探问村况，老人自豪介绍：“乡亲们靠出海打渔、海淡水养殖和种植特色果蔬致富。全村多年无人违法犯罪，还是南通市文明村咧！”
老人说得头头是道，来人饶有兴趣听完，商量后直接开车去找村干部。再后来，那个年长领头的杨姓老板与时任村党支部书记的黄锦昌一拍即合，投资1000万元，在此兴建华东地区首家“渔家乐”休闲旅游项目。
原来，这个名叫杨志杰的上海老板当年57岁，意在为沪上日趋增多的老年群体创建一个花小钱即可“看小风景、吃小海鲜、过小日子”的游玩之处。为寻找合适场所，他去往浙江嘉兴，来到上海崇明，想着崇启大桥即将通车，又摆渡过江沿海向北，千里之行，最终相中了临大路、靠海边、近渔港、多沟河，且民风好、环境美的滨海村。
上海老板进村办“渔家乐”，渔家是最大受益主体。让村干部始料未及的是，当年不少村民对此漫不经心，甚至无动于衷。
“怎么办？”黄锦昌一跺脚，决定村里出资组织45个村民代表去一趟浙江长岛“农家乐”庄园开开眼界。
“一进长岛，见满村游客、农家客满，再听农户在住宿、餐饮和出售土特农产品上的可观收成，大家全开窍了。”谈及往事，黄锦昌喜形于色，众人在长岛住了一晚，次日，有人壮胆跟游客打招呼，说崇启大桥北侧的滨海村将建“渔家乐”，有海鲜吃、有海景游、有渔港看。有游客立即追要名片，“追”得大伙儿激情澎湃。
村民创业热情因长岛游而激发。“渔家乐”项目70亩人工湖刚圈定，涉地30多户便提前清地；客商要建民宿样板房，大家抢着要指标；“渔家乐”预选服务员，一大帮原本围着锅台转的渔家媳妇争相报名。与此同时，围绕“游客来了，拿什么招待？”问题，村里1500多条沟河被村民抢包，另陆续有50多户村民独资或合资创办沟河垂钓、草鸡饲养、山羊养殖、果蔬采摘等农业项目……
“当年，全村乡亲铆足了劲，齐心将能让客人玩好、吃好、住好的‘渔家乐’办好。”回忆往昔，今年72岁的黄锦昌仍豪情百倍。
“阿拉”进村白相啥？
“渔家乐”开张，仅过了二三个月，就游客盈门。“上海不少老人，幼时居住于江浙农村，退休怀旧，他们对滨海村近乎原生态的自然环境倍感亲切，又能在游玩中享受美好晚年。”接受采访时，杨志杰道破“渔家乐”长盛之奥秘。
当然，“渔家乐”兴旺，也与项目秉承“诚信、纯正、周到、廉价”四大经营法则密不可分。一晃13年，项目除唯一一项“打包”明码标价，尽力让游客吃好、玩好、住好，别无其它诸如营销、推销、广告、提成、门票、返利及误导消费、附加支出等“花名堂”。
在“渔家乐”内外，见得最多的就是一拨拨上海老人，轻则五六十、长则七八十，甚至还有90岁以上的健康老人。靠着口口相传，他们或结伴、或组团，乘坐“渔家乐”提供的包车，接踵而至，好不热闹。道理很简单：他们以低廉价格，吃到了想吃的美味，看到了记忆中的风景，享受了惬意的游玩过程。
“沈老板，又来‘捉’老母鸡了。”5月3日上午，部分将要返沪游客，结伴采购当地特色农产品。已第4次前来游玩的上海黄浦区陈大娘一行6人，再次来到15组沈彬家的生态鸡棚，“拎”走了8只草鸡。每天，特别是节假日，这样的场景屡见不鲜，渔家一袋袋、一包包、特色农副产品，都是游客的“心头好”。
“回味儿时乡村小风景、吃上可口美味小海鲜、过上幸福晚年小日子。”游客来到“渔家乐”，除了观海景、走田园、钓鱼蟹、踩文蛤、搓麻将，还可就近参观吕四渔港、漫步金色海滩、游览通海垦牧公司及抗大九分校旧址，尤其喜食当地小海鲜、农家菜，临走时，又要一“扫”村里土特产……这个并不显眼的“渔家乐”，迎合并满足了特定消费群体，就这样大放异彩。
疫情解封，“火力”全开，五一假期，“渔家乐”内外热闹非凡。5月2日中午，游客开饭，底层餐厅11桌坐满了客人。餐饮部蔡经理说：“假期的第4天，楼上楼下大小餐厅以及3个民宿总29张餐桌餐餐客满。”
看丰盛菜肴，胃口大开。10人围坐的圆桌上，除红烧小黄鱼、清蒸方板鱼、黄泥螺、海蜇丝、醉虾、紫菜等时令海鲜，还有红烧肉甜菜干、清蒸百叶包、韭菜炒蛋皮、清炒鸡毛菜等一系列农家特色菜。“吃得真惬意。”餐桌上，来自上海普陀区的钟阿姨连连咂嘴，“这个‘渔家乐’，就好似专门定制。”
在“渔家乐”，不少人纳闷，游客按每人“三天两夜”，住小木屋420元、标间330元标准付费，就享受了全部吃住，其中每顿正餐，能吃上包括5道小海鲜、5道素菜、5道荤素搭配菜肴在内的15菜1汤，这生意能赚钱吗？杨志杰笑答：“先莫说多赚少赚，这里能成为上海同龄人又一乐园，足矣足矣。”
“乐”在其中惊喜多
“渔家乐”长久兴隆，远超杨志杰、黄锦昌当年设想。2010年9月开业至今，除3年疫情生意清淡外，天天繁忙，且日均接纳260多人，全凭游客口口相传而来。
游客上百万，众多“老面孔”。杨志杰报出其中的热心老常客：上海长宁区的杭正东，150多次带队或介绍游客超2万人次；上海宝山区的郭光，200多次直接或间接带来客源逾3万人次；已故上海滑稽名家李九松生前10多次前来，直接带动游客1000多人……由此，“渔家乐”连续追加投资3500万元，总接待规模10多年内翻了两番。
乐在“渔家乐”，游客的欢笑同时映衬村庄富饶、环境秀美、村民欢颜。
“‘渔家乐’当然不会亏本。”谈及让游客惊讶的丰盛菜肴，村支书葛祥辉回应，农渔民陆地生产各类蔬菜，小海鲜则由本地渔船出海捕捞，两类主体菜肴，就地取材，时鲜便宜。小海鲜味道好、品种多、新鲜度高，许多上海游客很少吃得到。这般供需，店家、农户、游客三方欢喜，“渔家乐”也便有了极强生命力。
游客满意而归，自然要采购土特产。在村党总支的引领下，村民包允飞创办4000羽生态草鸡场，日产300多斤鸡蛋专供游客；村民沈和新、施忠新、杨斌等上百农渔户投游客之好，放养生态羊、鸡、鸭、鹅及土猪，以及种植多种山药、芋艿、香芋和时鲜蔬菜。葛祥辉说，游客们眼见为实，农家畜禽、果蔬样样欢喜。
“渔家乐”兴旺，190张床位远满足不了需求。村民严建兴、唐金付、冯汉昌有幸成为首批样板户，建起的总99张床位同样时常客满。走进拥有22张床位的严建兴家，她正勤快地翻晒芥菜干，“下周又要来2圆桌上海客人，我提前准备些他们喜欢的特色干菜。”
热闹“渔家乐”，乡亲大赢家。这些年，得益于村党总支的谋划与统筹，全村果蔬面积增至1000多亩，建起各类特色农产品采摘园400亩，年增养生态家禽畜超2万羽（头），800多亩水面丰产鱼、蟹、虾，上述各类农产品有产尽销，另有45人进入“渔家乐”务工，村民户均纯收入相较于14年前，再大幅提高1万多元。
“渔家乐”的游客就是全体村民欢迎的客人。“客人来了，屋里屋外理当干干净净，邻里之间定要和和美美。”经党总支动员及党员干部示范带动，全村上下齐行动，消灭旱厕、清除垃圾、整治“三棚”、打扫宅院，村庄里外清清爽爽、面貌全新。
邻里友爱，村风文明，同样助力“渔家乐”兴旺。村民间有了小矛盾，大家“面子”为先，先讲情慢说理,生怕你争我吵被游客笑话,全村连续13年再无大的吵闹纠纷。有此祥和、文明铺垫，促成滨海村一跃成为江苏省“水美乡村”“最具魅力休闲乡村”和“基层党组织书记实训基地”。
滨海村的“渔家乐”农旅项目，虽规模不大、档次不高，但因扣准了市场定位、发挥了资源优势、找准了消费对象、秉承了诚信经营、满足了游客需求，照样生机无穷。透过现象看本质，解析这个日见兴隆的农旅项目，从落地、建立，到运作、收获，再到各方欢喜，所蕴含的经营理念、成功之道，给人思考与启迪。
