佛罗伦萨旅行之吃喝经验

来意大利，吃是一大项，佛罗伦萨有几家非常有名的小吃店，以中央市场的牛肚包（Da Nerbone ）和阿尔诺河附近的一家三明治（All’Antico Vinaio）为代表。但是这两家我都没吃到，因为人实在太多了。三明治那家，直接紧挨着开了三个店面，但是队排了无数排还依然看不到头，基本都是要排半个小时甚至一个小时都有可能。我们带着宝宝，是没可能花这么多时间排队的。

佛罗伦萨另一个特色是当地的T骨牛排(Florentine Steak)。网上很多人推荐一家当地的连锁Trattoria dall’Oste，主店在谷歌上也有4.8的高分。我们两个人加宝宝吃了190欧，但是却觉得很一般，反倒不如在米开朗基罗广场山顶随意为了景色而选的餐厅做的肋眼牛排好吃。我俩吃牛排一直都是首选肋眼，肥瘦相间香味更足。T骨相对来讲更难嚼，总觉得肉有点老。

很多人会推荐用The Fork app订餐，不少餐厅都会有折扣，大部分在20%到30%，更有偶尔可以达到50%，一般都是在非高峰期（比如午餐，或者晚上7点半及以前的时间，因为意大利人吃晚餐比较晚，所以8点以后才是高峰期）。不过折扣只针对吃，饮品、服务费部分没有折扣。

在吃了很多家以后，我个人总结出了一个“非主流”的经验。在The Fork上评分高的餐厅，在谷歌的评价也不会差，所以按理来说是个双保险。然而口味是个玄学，本来任何人喜好就不一样，不同餐厅的受众人群也不同。在The Fork上定的高评分、谷歌4.7以上的餐厅，我觉得都超级一般，而朋友、当地人推荐的一些好吃的餐厅，和我们阴差阳错去的好吃的餐厅，网上的评价很多都在4.5左右甚至以下。所以我推荐大家不要太信任The Fork，有机会就问问当地人的推荐。尤其如是是住民宿，房主都会有推荐。

我们这次吃到的餐厅里，觉得值得推荐的有这些：Osteria Santo Spirito（谷歌4.3）、Trattoria La Casalinga（谷歌4.5）、Gustapizza（谷歌4.5），和米开朗基罗广场顶的La Loggia del Piazzale Michelangelo（谷歌4.1）。

其中前三家都在同一个地点，头两家是朋友推荐，两家都是排长队，如果没有提前订，就赶在餐厅开门前10分钟去排队，一般7点或者7点半的时间段可以排到位置。Gustapizza我们并没有吃到，只是路过无处次，每次都排长队，搞的我们很好奇，后来发现我们房东推荐了这家，我之前搜的一家英文博客里推荐的餐厅也有这家，想必是很不错了。而最后一家就是广场顶我们随意尝试的那家，不能说多惊艳，但是就是综合来讲吃的很开心。

（我拍照很少，每次想不起来拍就已经吃差不多了。。）

简单说一下gelato。佛罗伦萨的我只标记了一家 - Gelateria Della Passera，真的很好吃。但是除了这个具体的推荐，我想说一下选gelato的一个可循规律，那就是不要选颜色过于鲜艳且堆的老高的，这种常常是用很多人工色素、人工口味剂。口味正的gelato多半是用铁盖盖着、颜色比较素，比如开心果应该是发暗发灰的绿色，而不是亮绿色。个人很喜欢吃酸奶口味儿的，不过还是那句话，一人一个喜好，具体选什么口味还是看大家自己吧。

最后提一下小费，意大利无小费，但是凡是坐下来吃的都有一个服务费，叫the coperto，便宜的每人两三欧，贵一些的可能要四五欧。如果你只是买一杯咖啡，可以买了在吧台喝或者带走，就不需要掏这个服务费，如果是坐下来歇歇脚，只点了一杯咖啡，别被账单吓一跳哈。

祝大家吃的开心！下一篇讲我个人的佛罗伦萨购物经验。 http://t.cn/RU1UtqF