唐人馆 #泉食# 唐人馆，请了小胖来做顾问，我跑过来找小胖。

小胖一脸的苦大仇深：“我现在是澳门北京两头跑，今天在澳门忙晚宴呢，明天就北京，又开始忙。”“我老是怀疑自己做的菜到底好不好，有时候我做出来菜，问旁边的人，这玩意儿，好吃吗？”

可是等上菜了，所有的怀疑和苦大仇深突然不见了，我看到的，还是那个满脸自信的张志成。

而且吧，还是一贯的小胖风格，从第一道菜就开始豪横，把豪横贯彻到底。

“这乳鸽吧，鸽胸的部位最容易有血水的腥味。只有那个什么，xxx，能做到基本上没血水的腥味，别的地方都做不到。我这个，保证没有一点腥味。”

“这鲍鱼上的干葱，在北京做的比澳门还要好。为什么？北京的湿度低啊。”

“这鹅肝不但嫩，还有弹性，这可不容易做到。”

“我这鹅头您得尝尝，这是我们自己卤的，自己调的味儿，跟外面买的味道不一样。”

“叉烧你们得趁热吃，赶紧下筷子，那亮哥，你就别拍照了，赶紧的。”

“我这个茭白是经过风干的，味道更集中，更加脆爽。”

“我这是红花蟹，一般是做打冷，我这是热的，还加了陈村粉，您尝尝这汤……”

“这羊肚菌，这么大个儿的可不好找，您赶紧的，趁热。”

“我这酸奶，丝滑吧？奶酪？我没加奶酪。怎么做的？不告诉你！”

说完，拍屁股颠儿了。#高热度大餐的真相# #城市味蕾战# http://t.cn/A6N0nBpM http://t.cn/A6cMBb7I