📍顺德这家店，吃过一次就想去第二次

提起满登登，总想起它们家的黄鳝饭和叉烧包，因为每次和朋友去，都争着要打包回去。无他，注入匠心，新鲜制作，不好吃才怪。

这一次去到才知道，原来厨师黄德恩大有来头，他是技艺非凡的顺德名厨，也是顺德厨师协会副会长，容连宾馆1994年刚开那会，他就是这里的“厨房大佬”，三十年从厨经验，声誉满满，怪不得那么厉害！

经他主理的满登登酒楼，上过《新鲜驾到》、《我爱返寻味》、《揾食珠三角》等多家电视台的王牌美食节目，一直位列顺德容桂“好味榜”前三名，“老情怀、新滋味”就是满登登最贴切的写照。

🍚顺德土鲍黄鳝饭
虽然黄鳝饭是台山名菜，但是黄德恩把它拿过来，注入了顺德灵魂-素有“顺德土鲍鱼”之称的“顺德容桂四基淡口大头菜”，用少许猪油混合土榨花生油煮熟的黄鳝饭，比别家的黄鳝饭都要油润一些，但是加入了顺德人的味蕾乡愁-大头菜，搭配鲜美的鳝肉，吃起来咸香脆爽皆有，记得要挖饭焦一起吃，爽~

🍐老姜头雪梨炖土猪汤
有辣味的广式炖汤，你一定很少喝。
那么就试试这款满登登的头牌汤，清甜的梨味，馥郁的肉香，回味是粤北清远老黄姜的辣和醇，人生百味，全在这一盅汤里。

🥧老容莲叉烧包
外面的叉烧包之所以难吃，大部分都是速冻品。而满登登这边是每日新鲜制作。因为它主打的就是料足汁多，内馅要达到汁多到要漏出来的状态，非得新鲜现做不可，这样的叉烧包更松软，更香滑，吃了一个还想吃第二个。

🫘特色酿豆腐
这也是一道改良版名菜，灵感来自南雄珠玑古巷的名菜-酿豆腐。
广西荔浦芋头遇上广东红芽芋头仔，粉中带糯，配上虾米、冬菇、瑶柱等，好吃到绝妙。

🐂椒饼牛𦟌
这一口顺德辣牛𦟌，灵魂就是顺德均安生晒的辣椒饼。豆豉和陈皮的加入，柔和了辣椒的辣味，又把辣椒的香气烘托上了一个层次，越吃越香，辣而不冲，堪称绝配。

🦆盐焗水鸭仔
18元一只！在广州打着灯笼也找不到的价格，在满登登，质量却不打折。
实实在在一斤八两重的水鸭子，处理干净后浸泡秘制盐焗水至入味，再吊起风干过油酥炸，
令到每一块鸭肉都金黄香脆，连骨头都有盐焗风味。

🍴觅食指引
📍满登登·顺德菜·黄鳝煲仔饭
🏠地址：佛山顺德容桂江南大道23号容莲宾馆2楼
⏰营业时间：10:30开始营业
🚗交通：公交站到容奇大桥（桥西路站）下，走约190米。广州出发，建议自驾。#城市味蕾战# #佛山探店#