前几天做的淮山红薯饼孩子挺爱吃，多出来的几块带下楼分给经常一起玩的小朋友，也都挺喜欢的。于是睡前就...顺手又搓多了一盘，留着明早煎来给娃当早餐。

所以究竟是谁一边喊着好想休息一边又忍不住手痒做东做西的？

还是我。[泪][泪]

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简易做法：红薯和淮山分开蒸熟压成泥，淮山加低筋粉揉成软硬适中不黏手的面团后分成等分小剂子，将红薯泥包入淮山剂子里，揉圆按扁放点黑芝麻，平底锅喷少许油，小火煎到两面微黄即可。

能现做现吃当然好，或者像我一样前晚做好，把饼胚用不粘油纸分好隔开，放保鲜保存，隔天吃时取出煎一下，不可久放，一两天内尽快吃完。

之所以说简易做法，是因为没有具体用量，全凭个人手感。[嘻嘻][嘻嘻]