▪️茄子三明治▪️
在一本美食书上看到这个做法就觉得很特别，自己尝试了几次后觉得好吃易做，蔬菜吃出肉的口感，而且厚切的茄子汁水充沛，搭配酸黄瓜和火腿口感层次丰富，非常推荐！

●食材：
▶︎按一份吐司的配料
1.切好的吐司2片
2.椭圆或圆茄子1个
3.火腿片或者煎熟培根1-2片
4.酸黄瓜一根(可以用黑橄榄或酸豆角)
5.美乃滋或沙拉酱 适量

●做法：
1.吐司先160~180度烤五分钟左右备用
2.茄子切厚片前 两面煎黄加盐调味
3.垫上保鲜膜铺上吐司抹上美乃滋
4.将茄子火腿片酸黄瓜依次组装起来
5.顺着茄子的形状对切，切好再去掉保鲜膜，能保持吐司整齐的外观

#谷雨该吃啥##我的奇妙厨房# #美食新势力大赛# @微博美食 http://t.cn/A6NxMvLl