接上一篇 今天摘完蘑菇回来,到家才三点钟,洗个澡就开始清洗蘑菇,我的妈,累死 ……摘蘑菇一小时,后续忙活五小时?[苦涩]
一顿操作,洗蘑菇,牛肝菌真不好弄,剥海绵底剥半天,戴着手套不好操作,取了剥完,指甲也染色2333。牛肝菌顶部的膜说是也要剥了,尝试操作了一个,太不好剥了,直接放弃。因为没剥薄膜,网上看了半天,还是有点怕吃了拉肚子,炒之前先用水焯了一遍再炒肉。
切切切蘑菇,松乳菇柄着少摘点懒得清理的原则,就摘了一个小桶,回来洗蘑菇的时候还是工程量大哈哈哈。松乳菇的汁液染色,刀和砧板都变橘了哈哈哈哈。
然后开始分配准备操作这些蘑菇:一份牛肝菌和两份松乳菇准备炒肉,一份松乳菇炖排骨汤,挑了剩下大个的感觉实在今晚吃不完了,就都烤了,准备做松乳菇干,好储存。用姜蒜辣椒一顿爆炒,加生抽老抽盐出锅加葱,色香味俱全。
忙到八点多才吃上饭,真真真真好吃耶[打call],牛肝菌炒的时候就很香,滑溜溜的,吃起来软滑和一小部分融松乳菇一起炒,很好吃。拌饭一级棒,香滑鲜嫩。
松乳菇因为量大,单独和肉炒了一大碗,也很好吃,比牛肝菌脆,鲜脆口感。松乳菇炖排骨,只加了姜片和出锅放盐,汤非常鲜香,排骨也染成了橘红色,吃完饭松乳菇干已经烘烤完啦。完美。
吃饱了,累趴了,已躺平。摘蘑菇圆满结束[赢牛奶]
发布于 澳大利亚
