▪️油淋手撕包菜▪️

最近的包心菜正当季，只需三个步骤，一盘酸辣爽脆的油淋包菜就完成了，米饭杀手！
●手撕的菜叶边缘粗糙更容易入味
●过冰水的包心菜口感更爽脆，也更适合春夏季

▶︎食材：
包心菜半个(最好买绿色包心菜)
花椒10粒左右
大蒜3瓣
红辣椒一根
生抽、醋少许

▶︎做法：
1.包菜手撕后水里加油盐焯30秒左右过冰水
2.小火热油把蒜煸香加花椒和辣椒炒出香味
3.关火加生抽和醋调成酱汁淋在包菜上拌匀

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