#梅家晚饭# 今天清理冰箱，蘑菇放了四五天都黑了[笑cry]香煎青花鱼、三文鱼：青花鱼、三文鱼挤上柠檬汁，研磨粗盐和黑胡椒粒，腌半小时，不粘锅刷橄榄油，鱼两面各煎两分钟左右，煎至金黄。荷兰豆蘑菇炒虾仁：口蘑切片；荷兰豆去筋，焯断生捞出冲凉水沥干；虾去壳去头去虾线，加料酒和黑胡椒

#梅家晚饭#

今天清理冰箱，
蘑菇放了四五天都黑了[笑cry]

香煎青花鱼、三文鱼：
青花鱼、三文鱼挤上柠檬汁，研磨粗盐和黑胡椒粒，腌半小时，不粘锅刷橄榄油，鱼两面各煎两分钟左右，煎至金黄。

荷兰豆蘑菇炒虾仁：
口蘑切片；荷兰豆去筋，焯断生捞出冲凉水沥干；虾去壳去头去虾线，加料酒和黑胡椒粉腌制15分钟；锅里热油，爆香蒜末，放入虾仁翻炒变色盛出备用，加一点油放入蘑菇翻炒出汁，加入虾和荷兰豆翻炒，加蚝油、盐和黑胡椒粉调味。

韭菜炒蛤蜊：
韭菜洗净切段；烧一锅开水，加姜片、花椒，放入蛤蜊煮至开口，捞出，取出蛤蜊肉；锅里热油，爆香葱姜蒜，放入蛤蜊肉，加黄豆酱、生抽、白糖炒匀，放入韭菜炒熟即可。