#淄博烧烤##淄博烧烤到底好不好吃#

作为一个在淄博生活了27年的人，
我跟你们说，
淄博烧烤最与众不同的是“大小炉子”。

大厨会用大炉子烤个七八分熟，
然后你可以在自己桌上的小炉子上继续烤出你自己想吃的成熟度。
别小看这大小炉子，
所有的烟火气都在这里了，
烧烤的灵魂也在这里。

你有自己动手的乐趣，
能随时吃到热乎乎的新鲜烤肉，
还能自己调味最大程度的满足你的口感。

然后我要告诉你们，
烧烤仅仅是淄博非常平常的一个特色。
博山菜，
才是永远的神。
博山菜是家常味道，
但绝对是适合是全国任何一个地方客人的口味。

有功夫菜酥锅、豆腐箱，
也有现点现杀的小柴鸡和淡水鱼，
烩菜，丸子、炸肉都好吃的不要不要的。

最后，告诉你们，
如果你点了一条鱼，
你可以在鱼吃得差不多时，
要求厨师用剩下的鱼肉和鱼骨加工一道“咂鱼汤”。
那汤味，美不胜收。

淄博其实还是一个有着厚重文化历史的城市，
齐国古都临淄在淄博；
《聊斋志异》的蒲松龄在淄博；
《大染房》的周村在淄博；
还有陶瓷、琉璃、纺织品。

您去一趟淄博，
可以买淄博产的餐具和茶具；
琉璃装饰品；
老粗布的床单；
棉纱线做的毛巾、贴身内衣……

淄博是老工业城市下的一座历史悠久的城市，
也是一个多年来脚踏实地做事的城市，
我漂泊了大半生，
却始终觉得那是最好的城市。