一次发酵就成功，双色玫瑰花馒头 #美食新势力大赛# #美食生活新势力# #今日美食分享# 五彩斑斓的春天，当然是花的世界，用面粉做成玫瑰花馒头，好吃又好看，做法简单好上手，一次发酵就成功，柔软又美味，好吃又好看。
食材清单：
白色面团：中筋面粉250克，温水145克，酵母3克
紫色面团：中筋面粉250克，温水160克，酵母3克，紫薯粉13克
制作方法：
1、先制作白色面团，面粉倒入盆里，加酵母，加温水，用筷子搅拌成面絮，上手揉至成软硬适中光滑的面团，加温水可以帮助醒发。
2、制作紫色面团，中间面粉，加酵母加紫薯粉加温水，用筷子搅拌成面絮，揉至成光滑的紫色面团，面垫上撒手粉，把两种面团分别擀成厚度约2毫米的面片。
3、用圆形模具刻出圆形面片，6个面片一组（3个白色＋3个紫色）平铺，从上往下卷成面卷，用竹签在中间转圈压一下，用切面刀中间切段，竖起成玫瑰花面胚，垫上蒸笼纸放入蒸笼里。
4、加盖发酵20分钟（根据气温决定时间），大约原面团的2倍大，冷水上锅大火上汽后蒸12分钟关火，焖2分钟出锅，散热放凉后即可食用，好吃又好看。@绿洲活动 @绿洲美食 @绿洲吃货无限公司 http://t.cn/A6NLKYf2 http://t.cn/A6NLKHxz