暴力外卖🥲不管了，看边上的，我跟小高姐学的印度奶茶，风味浓郁，很喜欢！！

做了好多次了，起初严格遵守顺序和配方、控制时间，好喝的。后来几次，先煮茶后加奶，凭感觉加料，煮好久，更好喝了！（网上教程都是先煮奶，问题在于奶容易溢出，得一直控制观察着火候；香料和茶难以熬充分。而先煮茶和香料的话，茶煮得久比较好喝，香料味道更融合，且方便观察和控制浓度），

常用材料：小茴香、绿豆蔻（掐开）、茶叶、糖粉、盐、500ml牛奶、500ml水
（其实胡椒、生姜、肉桂、孜然、丁香什么的也都可以加，怎么加都好喝，大胆diy！）

做法：香料和茶叶加入水中，大火煮开，待红茶颜色浓郁、水量合适后，加入牛奶（此时水：牛奶≈2:5）。煮开后转中火，加入糖粉和盐，不停搅拌，减少粘锅、防止溢出。待颜色浓郁、微微变稠后，关火，过滤。