在餐厅吃北京烤鸭通常可以打包一只鸭架子回家，一般我就放豆腐白菜煮一煮，后来我发现了更好喝的煮法[doge]

用酸萝卜老鸭汤的煮法煮鸭架子，不要太好喝！！而且老鸭汤本来重点也是喝汤，鲜味都在汤里，用鸭架子是不是更合理[允悲]

烤鸭的鸭架子扔进锅里，放两三片姜，一包酸萝卜老鸭汤料（我只用过毛哥，很咸，也很香[苦涩]如果有更好的分享给我），一大根白萝卜切块，加足量的水（按汤料的推荐比例大概要3-4升），煲2个小时以上。

无敌鲜美，汤喝不够，萝卜也吃不够[哇]

#自炊记[超话]#