菠萝炒饭正到了吃菠萝的季节，今天花8块钱安排一道菠萝炒饭，配上花甲粉丝煲，真的太绝了 #美食生活新势力##美食新势力大赛#
菠萝炒饭
食材：菠萝 青豆 红萝卜虾 鸡蛋

做法：
1.菠萝切开三分之一，取出果肉切丁，虾开背去壳跟虾线，胡萝卜切丁，青豆扒皮取豆备用。

2.水开把虾仁烫熟，青豆跟胡萝卜丁煮2分钟捞出。
3.准备三颗鸡蛋，取出两个蛋黄放剩饭里面拌匀，剩下的鸡蛋打入一个碗中打散。
4.起锅热油，把鸡蛋液炒熟，倒入米饭炒匀，加入胡萝卜丁，青豆，虾仁，➕2勺生抽，一小勺盐，少许鸡粉，一勺白胡椒粉翻炒均匀，最后倒入菠萝粒，再翻炒片刻即可。

花甲粉丝煲
食材：娃娃菜 粉丝 花甲 虾 大蒜 小米辣
做法：
1.虾开背去虾线，花甲用两勺盐，一勺油搅拌吐沙。
2.蒜末小米辣切末（蒜末可以多一点）
3.粉丝用冷水泡软剪断
4.调一碗料汁：三勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，少许白糖提鲜，半碗清水搅匀。
5.锅里热油，倒入蒜末炒香，加入料汁煮开盛出备用。
6.砂锅底下铺一层娃娃菜，再铺上泡好的粉丝，上面铺虾跟花甲，把料汁淋上去，加半杯水，盖盖煮8分钟（可以沿着锅盖淋一圈料酒），最后撒上葱花跟小米辣即可。
❗❗❗娃娃菜跟粉丝吸满了汤汁，这个做法连汤汁都不带剩的~