馒头玩出新花样 | 贝壳豆沙馒头 | 简单好 #美食生活新势力# #美食新势力大赛# ♨️今天给大家分享一款好吃又好看的贝壳馒头，翠绿的贝壳馒头包裹着细腻的豆沙，暄软香甜，挑食的孩子也能爱上它。
🔶食材清单：
白色面团 ：中筋面粉250克，温水135克，酵母3克
绿色面团：中筋面粉250克，青汁135克，酵母3克
馅料：豆沙馅240克
🔶制作步骤：
1️⃣食材备好，豆沙馅分成20克一个，白色面团食材放入面缸揉至光滑，绿色面团食材放入面缸揉至光滑，揉好以后无需醒发，直接用擀面杖擀成厚度约1-2毫米厚的面片，切掉边缘，两个面片叠在一起。
2️⃣从上往下卷成面卷，搓成长条切成宽度约2厘米的小剂子，把小剂子按扁擀成椭圆形面片，用切面刀印出纹理，注意不要切断，用筷子中间夹紧做成贝壳，包入豆沙，把贝壳和在一起，捏紧收口，放入蒸笼，醒发20分钟。
3️⃣冷水上锅，上汽后蒸15分钟关火，焖2分钟开锅，取出放凉后即可使用。翠绿的贝壳馒头就好了，小朋友超喜欢吃。@绿洲活动 @绿洲美食 @绿洲吃货无限公司 http://t.cn/A6CFmj6Z http://t.cn/R2WxT6z