佳佳卸货前一起聚餐，春季限定的食材，把云南的春天用味蕾来感受！
前菜：洱海醉虾用小米辣，蒜，柠檬腌制；金雀花与建水草芽做色拉；陇川的甘蔗苗头第一次吃非常惊艳；
主菜：甜笋薄片，酿入猪肉虾胶做成的笋饺，鲜甜爽嫩；七彩的版纳树番茄手撕鸡；雪花牛干巴金雀花、香茅草烤峨山茶花鸡、澄江茨菰洱海小银鱼；
主食：李哥最爱稀豆粉，在云南都吃过，但是搭配25种稀豆粉调料排场，是李哥在云南地主家吃过的，这仪式感真是拉满！
云南小吃：紫米粑粑…
最后用一碗蝶豆花冰淇淋搭配甜酒酿冰稀饭收尾，满足！
餐酒搭配的是WAKAZE The Barrel 清酒。
餐厅《抚仙湖》专刊美食誌。记录着云南抚仙湖的各种美食，带一本回家慢慢阅读！
#云南春日限定美食# http://t.cn/A6yYG4Xo
发布于 上海