“宗田节”是主要产于高知县的特产品[冲刺]。
原材料是宗田鲣鱼，这种鲣鱼离水就很难生存且鲜度很难维持，打捞到加工必须在很短的时间内完成[鼓掌]。只能在渔港附近就近加工[挤眼]。高知县的土佐清水市是宗田节的主要产地[羞嗒嗒]。宗田节做出来木鱼花香味鲜味比一般产品更突出，特别适合做日本料理的日式火锅或者乌冬清汤[赞啊]。
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