#瑞幸咖啡被吐槽去冰后剩半杯# 热美式是1shot浓缩然后水加满,冰美式是加大半杯冰然后加水到快满然后加1shot浓缩。
同样的shot数,因为冰的加水少,所以更浓郁,如果把冰去掉,自然就只剩半杯了。
所以,浓郁的口感是用少加水换来的,如果为了满杯,加水补满,只要能接受被稀释的口感,当然可以。
这就是为啥同样的杯型,热美式喝起来没冰美式浓郁。如果等冰化了再喝,其实浓郁程度和凉了的热美式是差不多的。
拿铁也是一样的,冰的热的拿铁都是同样的咖啡牛奶比例,只不过热拿铁加水满杯,冰拿铁加冰满杯,冰化了之后和凉掉的热拿铁没啥区别的。
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