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芋泥馅的贝果谁不爱呢？[哇]
微甜的口感怎么吃都不腻～
芋泥也是自己蒸哒[偷笑]加了几片紫薯一起
我做的比较软，建议喜欢吃满满馅料的还是做硬一些哦
芋泥馅做法：芋泥和紫薯适量，一起蒸熟后趁热捣碎，
再加适量的牛奶和炼乳调和，防止太干了吃着噎[doge]
牛奶也可以换成厚椰乳或者椰浆，别有一番风味！
馅料记得提前做好哦，做贝果的时候再准备是来不及的！
面团配方⬇️
330克日式面包粉、88克自制🍒酱和无花果桑葚酱、
4克食盐、3克干酵母、160克水、5克无盐黄油
因为果酱里含糖，所以这个配方我用的耐高糖干酵母。
如果你买的果酱是不含蔗糖的，请换成奶低糖酵母～
加了果酱的面团吃起来超级香的！如果你有吃不完的果酱，做贝果消耗它吧[打call]
我用的美的SV5微蒸烤一体机，烤箱自带摄像头拍了烘烤过程超治愈的～200度上下火风扇模式，中层15分钟，上色非常棒，我喜欢烤得颜色略深一些，如果你喜欢浅色，适当减少烘烤时间哦。 http://t.cn/A6CCJXeG