今天妇女节写点和女性相关的内容。我们知道空气污染会增加皮肤老化的风险，其实厨房里面的油烟对皮肤伤害也非常大。油烟不仅对肺部不好影响身体健康，还会加速皮肤衰老。

图中这篇文章就研究了中国女性暴露于固体燃料燃烧的室内与皮肤衰老的关系，选取的是中国北方平定和南方台州两个地方的女性。结果表明，暴露于固体燃料烹饪的室内，面部皱纹增加5-8%，手背出现皱纹的风险增加74%，这一结论与年龄和其他皮肤老化的影响无关。

本来我想找一个厨房油烟对皮肤影响的直观研究文章，却只找到这篇固体燃料（煤炭、柴火）导致的室内空气污染对皮肤的危害。现在的家庭应该都是使用燃气居多，但应该不妨碍我们得出相同的结论，烹饪炒菜产生的油烟能让厨房的PM2.5数值瞬间增加至数百，对肺部不利对皮肤也不好。这些油烟产生的PM2.5颗粒和亲脂的多环芳烃，一方面增加皮肤自由基生成，一方面还作为外源性的芳香烃配体激活AhR通路，导致炎症增加、皮肤衰老和色沉等皮肤问题。

烹饪油烟对皮肤和身体都不好是可以肯定的，那怎么改善呢？

▎从生活方面来说，我们可以
抽油烟机提早开，炒完菜后晚点关，减少油烟浓度；
多用炖煮方式减少煎炒油炸等烹饪方法；
使用菜籽油、橄榄油等单不饱和脂肪酸含量高的油，能有助于减少油烟。

▎从护肤角度来说，我们可以
做饭后及时洗脸，能有效减少油烟损伤；
多使用抗氧化剂例如VC等成分，早C晚A不是白叫的，抗氧化精华用起来；
部分防晒宣称防粉尘防污染，可能有助于减轻油烟损伤。

最后我想说，女性确实不知不觉中背负了相当多生活中容易被忽视的危害。厨房也不是女性的专属，但目前现实中确实是女性为主，她们更容易受到身体和皮肤多重方面的伤害。希望女孩子们多多爱护自己，保护好自己的身体和皮肤。当然，不只是女孩子，经常做饭的男孩子也要注意油烟伤害，毕竟也容易增加皱纹呢！

最后的最后，男孩子如果看到这篇文章，也要行动起来，别只口头心疼女孩子，多进厨房帮助女孩子分担这些危害才对！