#猫屎咖啡和猫屎有什么关系#
原来猫屎咖啡真的是猫拉的屎。

猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，原产于印度尼西亚。

猫屎咖啡(Kopi Luwak)，其实是由在麝香猫肚子里走过一趟的咖啡果制成的咖啡。
其制备流程为：
①麝香猫吃咖啡果子；
② 麝香猫排出经过消化道的乳酸菌和消化液处理的含有咖啡果的粪便，这个过程中咖啡表面的果肉和果胶
被去除；
③清洗粪便中的咖啡果；
④脱壳、烘焙等一系列后处理得到猫屎咖啡熟豆。

当地人发现这些豆子经过麝香猫的胃发酵，产出的咖啡更好喝，加上人们的猎奇心态，所以渐渐声名远播，在市场上抢手。

因此开始对野生麝香猫大肆抓捕，逃行圈禁繁殖，从麝香猫自己进食到被迫人工塞过量的食物。长期如此，麝香猫本来就脆弱的消化系统承受不住，并且会有神经质的症状，不断踱步，难以进食其他食物，烦躁和压抑，最后奄奄一息。

其实并不建议喝猫屎咖啡，残忍，昂贵且假货多。